POKOK STEVIA (Pemanis)

Pokok Stevia adalah terdiri daripada 150 spesies herba daripada keluarga pokok bunga matahari (Astereacea). Di Malaysia ia juga digelar sebagai Pokok Gula kerana dipercayai dapat mengurangkan kencing manis. Stevia yang digunakan secara meluas sebagai pemanis ialah stevia dari Spesis Rebaudiana. Ia juga dikenali sebagai sweetleaf, sugarleaf ataupun sweet herb.

Ia merupakan sejenis tumbuhan herba berbatang lembut. Untuk menanamnya, medium yang digunakan ialah dari jenis poros supaya tiada air yang akan bertakung selepas ia disiram.Tumbuhan ini memerlukan air yang mencukupi dan perlu disiram 2 kali sehari dalam cuaca panas. Ia akan cepat kering dan mati jika kekurangan air. Daunnya berbentuk bujur. Batangnya halus dan bergerutu. Dalam keadaan optimun stevia boleh mencapai ketinggian sehingga 1 meter atau lebih. Ia mengeluarkan bunga kecil berwara putih. Bentuk bunganya menyerupai bunga-bunga aster yang lain, cuma saiznya kecil. Bunga ini akan menghasilkan biji benih apabila matang. Pembiakan selalunya menggunakan keratan batang. Keratan batangnya mudah mengeluarkan akar. Walaupun ia boleh juga membiak menggunakan biji benih, namun kadar percambahan biji benihnya amat rendah sehingga ia jarang dibiakkan dengan menggunakan biji benih.

Bahan aktif yang bertanggungjawab ke atas rasa manis pada daun stevia dikenali sebagai steviol glycosides yang mengandungi stevioside dan rebaudioside. Bahan aktif ini stabil pada suhu tinggi, nilai pH yang stabil dan tidak merangsang tindak balas glycemic, menjadikan ia semakin digemari orang ramai terutamanya untuk yang ingin menghadkan pengambilan karbohidrat dan mengelakkan diabetes. Selain itu, stevia juga didapati boleh merawat tekanan darah tinggi, mengurangkan tahap asid urik dan obesiti.

Stevia telah digunakan sebagai pemanis semulajadi oleh masyarakat di Brazil dan Paraguay sejak beratus-ratus tahun dahulu lagi. Ia mula digunakan oleh kaum Red Indian Guarani di Paraguay sejak 1500 tahun yang silam. Ia digunakan terutamanya untuk memaniskan teh herba mereka. Selain daripada itu ia juga digunakan untuk memaniskan makanan mereka. Mereka juga menggunakan Stevia sebagai penawar terutamanya untuk menurunkan tekanan darah tinggi, melawaskan kencing dan merawat luka terbakar.

Kegunaan stevia sebagai pemanis mula disedari oleh orang Eropah pada kurun ke-16. Sejak itu ia mula digunakan dengan meluas di Eropah sehinggalah dibawa ke Asia. Walaubagaimanapun kajian terhadap Stevia hanya mula dilakukan pada awal kurun ke 19 apabila para pengkaji di Brazil mendengar cerita yang sehelai daun stevia boleh memaniskan sebiji buah peria dan juga secawan teh herba yang kelat.

Ciri paling unik mengenai Stevia ialah ia merupakan pemanis semula jadi yang tidak mengandungi kalori. Di percayai secara tradisional, stevia mengandungi sifar kalori, lemak, kolestrol, gula dan karbohidrat. Ekstrak stevia dikatakan 300 kali lebih manis dari gula biasa. Ciri ini telah menarik minat para pengkaji untuk menjalankan kajian terhadap Stevia. Kajian terhadap kandungan toksidnya, mendapati kandungan utama yang menyebabkan ia manis iaitu Steviosid tidak toksid. Ia juga didapati tidak menyebabkan mutasi sel, ia juga tidak memberi apa-apa kesan terhadap kesuburan. Walaubagaimanapun terdapat konflik terhadap kajian kesuburan yang dikaitkan dengan Stevia. Satu kajian mendapati ia tidak memberi apa-apa kesan terhadap kesuburan, manakala satu kajian lain mendapati air yang diekstrak daripada daun stevia didapati menurunkan paras testostron dan bilangan sperma bila diuji pada tikus jantan.

Kajian saintis Brazil pada tahun 1991 mendapati Steviosid berkeupayaan untuk menurunkan tekanan darah pada tikus. Daripada penemuan ini, satu lagi ujian dilakukan pada tahun 2000. Kali ini subjeknya merupakan 106 orang berbangsa Cina (lelaki dan perempuan) yang mengalami penyakit darah tinggi. 60 subjek diberikan kapsul yang mengandungi 250mg steviosid 3 kali sehari. Pemeriksaan terhadap subjek dilakukan sebulan sekali selama satu tahun. Selepas 3 bulan , tekanan darah sistolik dan diastolik telah menurun dengan ketara dan kesannya berkekalan sepanjang tahun. Hasil dari kajian ini saintis merumuskan steviosid yang diambil secara oral adalah berkesan untuk menurunkan tekanan darah dan ia mungkin boleh dipertimbangkan sebagai bahan altenatif atau suplemen untuk pesakit darah tinggi. Satu kumpulan saintis lagi melakukan ujian terhadap kesan hipoglisemik glikosid yang terdapat dalam stevia. Mereka juga mengkaji kesan terhadap pengeluaran glukos terhadap glikosid, steviol, isosteviol dan glukosilsteviol. steviol didapati tidak menghasilkan glukos. Pada tahun 2000 juga, para pengkaji di Denmark telah menjalankan satu kajian yang menunjukkan tindakan hipoglisemik in vitro yang dilakukan oleh steviosid dan steviol adalah hasil daripada keupayaan kedua-duanya menghasilkan insulin melalui tindakan terus terhadap sel-sel beta. Mereka merumuskan hasil kajian mendapati sebatian ini mungkin mempunyai potensi untuk menjadi agen anti-hipeglisemik dalam rawatan diabetes mellitus jenis 2.

Apa itu usahawan

PENERANGAN
Usahawan ialah seorang individu yang mendapatkan faktor-faktor pengeluaran dan menggabungkanya untuk menghasilkan barangan yang kemudiannya dijual di pasaran.
1. Definisi dan Sejarah Keusahawanan

1.1 Definisi Keusahawanan

•Tahun 1776 Adam Smithn menyatakan :
Enterpriser - individu yang membentuk organisasi untuk tujuan komersil.
Usahawan bertindak sebagai agen ekonomi.

•Jean Babtiste Say Tahun 1803 menyatakan :
Usahawan adalah seorang yang boleh mempengaruhi masyarakat. Usahawan mempunyai seni, ketrampilan serta kebolehan luar biasa untuk mengetahui keperluan masyarakat. Usahawan dapat mengenalpasti kehendak masyarakat lantas memenuhinya dengan pengurusan sumber.

•Carl Menger 1871 melahirkan idea baru :
Perubahan ekonomi bukan hasil keadaan tetapi hasil kesedaran & kefahaman individu terhadap pengembelingan sumber. Mengenalpasti tahap-tahap perubahan
dan setiap tahap akan menambah nilai kepada sumber asal yang akan menghasilkan keuntungan.


1.2 Sejarah Keusahawanan

•Bermula dari cetusan idea dan peralihan era dari satu zaman ke satu zaman yang lain. Bermula dari zaman Rasulullah SArahanW dan seterusnya beralih ke Zaman Khulafah Al-Rasyidin dan Bani Utmaiyah.
•Penghijrahan untuk penaklukan sesuatu kawasan/tempat menyumbang ke arah pembentukan ekonomi yang lebih stabil.
•Peralihan sistem barter kepada sistem wang sebagai satu ganjaran nilai. Pada zaman pra-sejarah barang-barang keperluan contohnya : Hasil tanaman akan ditukarkan dengan hasil laut.

2. Kepentingan Keusahawanan

Antara faktor-faktor yang mendorong seseorang individu menceburi bidang perniagaan ialah :
I. Untuk menambah sumber pendapatan.
II. Mendapat keuntungan.
III. Mempunyai bakat, kemahiran dan kemampuan dalam bidang yang diceburi.
IV. Mendapat pulangan wang setiap hari.
V. Pelbagai aktiviti perniagaan boleh dilaksanakan dengan pendapatan yang diperolehi.
VI. Menyahut seruan kerajaan untuk memajukan lagi sektor Industri Kecil & Sederhana (IKS) sehingga ke peringkat antarabangsa.
VII. Mewarisi perniagaan keluarga.
Faktor lain yang menggalakkan seseorang individu untuk menceburi bidang perniagaan :
I. Dapat menguruskan perniagaan sendiri (ketua/majikan)
II. Gaya hidup lebih mewah
III. Membuat keputusan sendiri tanpa perlu merujuk orang lain
IV. Menjadi terkenal apabila perniagaan yang diusahakan berjaya.
V. Mendapat perhatian an disegani oleh segenap lapisan masyarakat.

Kepentingan Perniagaan Kepada Usahawan :

I. Mendapat lebihan pendapatan
II. Memberi pilihan kepada masyarakat
III. Memenuhi tuntutan agama
IV. Mempraktikan kemahiran dan ilmu
V. Membuka peluang pekerjaan
VI. Meneroka bidang baru
VII. Meningkatkan keyakinan diri
VIII. Menghadapi risiko dan cabaran
IX. Meningkatkan tabungan dan pelaburan.

Kepentingan Perniagaan Kepada Masyarakat :

I. Mendapat perkhidmatan terbaik
II. Membina jaringan niaga
III. Membantu peluang pemasaran
IV. Menjual produk sampingan
V. Menjana peluang ekonomi dan pekerjaan

Kepentingan Perniagaan Kepada Negara :

I. Menangani masalah pengangguan
II. Mengurangkan jurang kemisikinan
III. Kurang bergantung kepada tenaga kerja asing
IV. Keuntungan dan pelbagai cukai
V. Meningkatkan daya saing negara
VI. Meningkatkan kepesatan pembangunan
VII. Mewujudkan keharmonian kaum.

CIRI-CIRI USAHAWAN

PENERANGAN
Seorang individu yang berjaya dalam bidang keusahawanan ataupun ingin membina diri sebagai seorang usahawan yang berjaya perlu mempunyai ciri-ciri tertentu. Ciri-ciri ini bukanlah sesuatu yang diwarisi semenjak seseorang itu dilahirkan tetapi ia dapat dipelajari dan dibangunkan. Antara ciri-ciri penting yang perlu ada dalam diri seseorang usahawan dapat diterangkan seperti dibawah:
Ciri-ciri Usahawan

1.1 Berdikari
1.2 Yakin diri
1.3 Berwawasan
1.4 Kreatif dan inovatif
1.5 Mencari maklumbalas
1.6 Desakan supaya berjaya
1.7 Bekerja secara pasukan
1.8 Berorientasikan peluang
1.9 Boleh dipercayai dan jujur
1.10 Kemampuan fizikal yang memuaskan
1.11 Tabah menghadapi kesamaran dan kegagalan
1.12 Mengambil risiko yang sederhana

2. Huraian ciri-ciri usahawan

2.1 Berdikari
Bagi menjadi seorang usahawan yang berjaya, sikap suka bergantung pada orang lain perlu dikikis, sebaliknya sikap berdikari perlu dipupuk. Sesorang usahawan mesti berusaha melakukan sesuatu mengikut caranya sendiri.
2.2 Yakin Diri
Dalam mengejar kejayaan, seseorang usahawan perlu yakin pada dirinya sendiri dan mempunyai lokus kawalan dalaman yang tinggi. Mereka tidak percaya kejayaan dapat dicapai hanya melalui tuah ataupun takdir untung nasib, sebalikn ya melalui usaha. Bagi meningkatkan keyakinan diri terutamanya apabila berhadapan dengan kesukaran, usahawan perlu meluahkan perasaannya kepada orang yang rapat dengannya seperti pasangan ataupun keluarga.
2.3 Berwawasan
Seseorang usahawan mesti menetapkan hala tuju yang tertentu pada masa hadapan. Wawasan perlu dibentuk bagi kedua-dua jangka masa, iaitu jangka masa pendek dan jangka masa panjang. Wawasan dapat mengelakan lencongan. Dengan adanya hala tuju atau wawasan yang jelas, segala usaha yang diambil disasarkan ke arah pencapaian wawasan yang ditetapkan.
2.4 Kreatif dan Inovatif
Sikap kreatif dan inovatif perlu dipupuk supaya perniagaan yang diusahakan itu berbeza daripada pesaing. Melalui sikap kreatif dan inovatif, keluaran yang dihasilkan dan ditawarkan kepada pengguna kelihatan berbeza dan unik.
2.5 Mencari Maklum balas
Seseorang usahawan perlu bersikap proaktif dalam perniagaan. Beliau perlu mencari maklum balas terutamanya daripada pelanggannya dan bukan menunggu pelanggan
membuat aduan. Selain itu, sekiranya terdapat aduan dan sungutan pelanggan mengenai keluaran ataupun perkhidmatan yang ditawarkan, usahawan seharusnya tidak cepat marah tetapi sebaliknya bersifat terbuka dan menerima aduan tersebut dengan senang hati. Ini kerana, melalui maklum balas tersebut, usahawan dapat memperbaiki kelemahan yang ada dan seterusnya mencapai kejayaan cemerlang dalam perniagaan.
2.6 Desakan Supaya Berjaya
Seorang usahawan yang berjaya perlu mempunyai kuasa dalam diri yang mendesaknya supaya berjaya. Beliau perlu menetapkan piawaian tertentu dalam kerjayanya dan cuba mengatasi piawaian tersebut. Usahawan perlu meletakkan ’kecemerlangan’ dalam apa jua usaha yang dilakukan.
2.7 Bekerja Secara Berpasukan
Walaupun seorang usahawan memerlukan autonomi dan bersifat berdikari yang tinggi, beliau tidak dapat mengetepikan aspek kerja berpasukan. Ini kerana, tidak semua kerja dapat dilakukan secara bersendirian. Usahawan memerlukan orang lain membuat kerja-kerja pengeluaran, perkeranian ataupun pemasaran semasa beliau merancang dan menetapkan matlamat. Kerja berpasukan dapat memastikan kejayaan sesuatu urusniaga.
2.8 Berorientasikan Peluang
Kejayaan sesuatu perniagaan bukan sahaja bergantung pada strategi, struktur dan sumber yang tertentu tetapi juga bergantung pada peluang. Sesudah peluang dikenalpasti, seorang usahawan membiarkan peluang tersebut menentukan corak strategi, struktur dan sumber yang diperlukan. Seseorang individu yang bijak mengenal pasti peluang yang wujud di persekitaran mampu menjadi seorang usahawan yang berjaya.
2.9 Boleh Dipercayai Dan Jujur
Kejayaan seseorang usahawan juga bergantung pada cara ia menjalankan perniagaan iaitu sama ada secara jujur ataupun tidak beretika. Kejujuran dan sikap boleh dipercayai yang ditonjolkan oleh usahawan dapat membantu pembinaan keyakinan dan kepercayaan oleh orang lain seperti pelanggan, pembekal dan pemiutang.
2.10 Kemampuan Fizikal Yang Memuaskan
Tugas mengurus sesuatu urusniaga adalah suatu tugas yang berat dan meletihkan. Oleh itu, seseorang individu yang ingin menceburi bidang ini perlu mempunyai kemampuan fizikal yang tertinggi. Bagi mencapai tujuan tersebut, seseorang usahawan perlu memantau corak pemakanannya, riadah dan cara berehat.
2.11 Tabah Menghadapi Kesamaran dan Kegagalan
Kerjaya sebagai seorang usahawan sering berhadapan dengan kesamaran dan kegagalan akibat perubahan yang berlaku dipersekitaran. Ini kerana, tiada suatu garis panduan yang tepat dan jelas bagaimana seseorang usahawan perlu bertindak dan bergelagat terhadap perubahan. Oleh yang demikian, usahawan perlu tabah menghadapi kesamaran dan kegagalan Kegagalan perlu dijadikan teladan oleh usahawan supaya kesilapan yang sama tidak diulangi lagi.
2.12 Mengambil Risiko Yang Sederhana
Usahawan bukanlah ’seorang penjudi’ seperti yang dikatakan oleh mitos keusahawanan, sebaliknya mereka adalah seorang sederhana dalam pengambilan risiko. Apabila berhadapan dengan ketidakpastian, usahawan menimbangkan semua aspek yang mungkin dan berhati-hati membuat sebarang pilihan. Usahawan tidak sukar mengucapkan perkataan ’tidak’ sekiranya beliau berasa tidak berupaya mencapai sesuatu matlamat yang terlalu tinggi. Mereka juga cuba mengelakkan diri daripada terjebak dengan risiko yang tidak munasabah.

Tanaman Lada

Lada/Cili/Cabai/Lombok

Lada/Cili/Cabai atau Lombok adalah menjadi kegunaan untuk masakan, samaada dalam bentuk kering, jeruk atau putiknya. Lazimnya ada tiga jenis yang utama , iaitu cili burung atau cili api atau cili padi, cili besar (merah dan hijau) dan cili bulat. Pokok-pokok cili ini berasal dari Amerika Selatan Tropika dan kepulauan Hindia Barat.

Cili Api atau Capsicums minumam ialah jenis renek dan tumbuh setinggi 0.5 hingga 1 meter dan mempunyai banyak cabang-cabang yang rendang. Daunnya halus, berbentuk lembing dan bergagang panjang. Buahnya kecil, bujur tirus 1 hingga 2cm panjang.
Cili Besar atau Capsicums annum ialah jenis besar sedikit dari pokok cili api. Bentuk daun,bunga dan buahnya pun lebih besar iaitu 7.5cm. Terdapat dua jenis lada besar iaitu buah yang berwarna hijau(tetap hijau walaupun sudah masak) dan merah apabila ia masak sepenuhnya. Biasanya buah yang berwarna mereh yang terbanyak di negara kita.
Cili Bulat atau Capsicums grossum ialah jenis pendek. Biasanya bunga-bunga besar dan tumpul dan buahnya berwarna merah tetapi ia tidak pedas, dan mengandungi hanya beberapa biji sahaja di dalamnya. Buahnya lebih kurang 15cm panjang dan 7.5cm lebar digunakan untuk sayuran.
Antara ketiga-tiga jenis lada tersebut , jenis yang paling biasa di tanam dan diguna ialah jenis annum. Pokok cili jenis ini tumbuh dengan suburnya di tanah-tanah gembur hitam dan merah, tanah gembur lanar dan tanah laterit. Ia boleh tahan panas tetapi terlampau banyak air dimusim hujan akan membahayakan tumbesar.
Penyemaian biji-biji beneh dari buah yang baik dan cukup masak disemai dalam tapak semaian. Selepas 6 atau 7 minggu anak-anak beneh dialih ke ladang pada batas yang telah siap dibina. Jarak antara satu pokok dengan satu pokok lain ialah 0.5 meter hingga 0.7 meter. Selepas 30 hari berikutnya tumbuhan ini pun mulai berbunga. Buahnya dipungut mengikut keperluan. Jika dikehendaki untuk disayurkan atau untuk membuat jeruk maka buah-buah ini dipungut masa hijau, tetapi untuk membuat serbuk kari mestilah ditunggu sehingga cukup masak.
Jika di bawah kawalan sistem pengairan yang sempurna pokok-pokok cili ini boleh menghasilkan sehingga 500 - 1000 kilogram seekar, tetapi di bawah keadaan hujan biasanya hanya 100 - 400 kilogram seekar.




PANDUAN MENANAM CILI
Penyediaan Tanah
Di Ladang.
Gemburkan tanah sedalam 15 hingga 22 cm. Sediakan batas berukuran 1.2m x 22cm x 30cm. Panjang batas mengikut keadaan kawasan. Jarak antara batas ialah 45 cm. Gaulkan tahi ayam reput sebanyak 25 kg bagi 50 meter persegi kawasan.
Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain
Gunakan tanah campuran mengandungi 3 bahagian tanah, 1 bahagian tahi ayam reput atau kompos dan 1 bahagian pasir. Isikan pasu dengan tanah campuran tersebut sehingga 5 cm dari permukaan pasu.
Menyedia Anak Benih.

Bagi tanaman di ladang, sediakan kotak semaian berukuran 45 cm x 22 cm x10 cm tinggi. Isikan kotak semaian dengan tanah campuran mengandungi 3 bahagian tanah, 1 bahagian tahi ayam reput dan 1 bahagian pasir. Semai 5 gm biji benih ke dalam kotak semaian secara barisan dan tutup benih dengan lapisan nipis tanah. Jarak tanaman ialah 5 cm antara baris dan 2 cm antara pokok. Siram dengan penyiram yang mempunyai semburan halus dua kali sehari. Kotak semaian mesti dilindungi daripada cahaya matahari dan air hujan yang berlebihan. Ubah anak benih ke ladang 3 hingga 4 minggu selepas disemai. Sebelum diubah ke ladang, dedahkan anak benih kepada cahaya matahari selama 3 hingga 4 hari untuk mengeraskannya.
Menanam
Di Ladang
Anak benih yang berumur 6 minggu boleh diubah terus ke batas. Sebelum mencabut, basahkan kotak semaian supaya anak benih senang digali. Kemudian, gali anak benih dengan segumpul tanah dan tanam terus ke batas. Jarak tanaman ialah 90 cm antara pokok dan 150 cm antara baris.
Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain
Semai terus 3 atau 4 biji benih ke dalam pasu sedalam 2 hingga 5 cm . Tinggalkan hanya sepokok setiap pasu 2 minggu selepas menanam.


PENJAGAAN
Menyiram
Siram pokok pada awal pagi dan lewat petang setiap hari kecuali hari hujan.
Membaja di ladang
Tabur baja NPK Blue Special (12:12:17:2) di keliling pokok dengan kadar 1 sudu besar atau 10 gm sepokok setiap dua minggu.
Sungkupan
Di Ladang
Gunakan rumput-rumput kering atau pelepah kelapa sebagai sungkupan.
Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain
Gunakan rumput-rumput kering.
Merumput
Bersihkan batas daripada rumpai dengan menggunakan tanah, cangkul atau tajak. Bagi tanaman dalam pasu cabut rumpai untuk mengawalnya.
MEMUNGUT HASIL
Di Ladang
Cili boleh dipetik 8 minggu selepas diubah ke ladang. Pungutan hasil dibuat setiap 3 atau 4 hari. Anggaran hasil dari kawasan 20 m (500 kaki) persegi ialah 100-200 kg.
Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain
Mulalah memetik buah 12 minggu selepas ditanam. Anggaran hasil ialah 0.8 hingga 1.5 kg sepokok.

8.Rancangan Kewangan

A.Kos Perlaksanaan Projek.
1.Pelaburan Aset Tetap.
Merujuk kepada perbelanjaan harta yang diperlukan termasuk semua aset tetap yang dibeli dengan tunai,sewabeli atau pinjaman.Nyatakan harga belian aset-aset ini.
2.Modal Pusingan.
Merujuk kepada keperluan jangka pendek perniagaan untuk membolehkan perniagaan beroperasi dengan licin.Modal pusingan merangkumi keperluan organisasi,pemasaran dan operasi.
3.Lain-lain Perbelanjaan.
Merujuk kepada lain-lain perbelanjaan yang perlu dibuat membolehkan perniagaan atau projek dilaksanakan.Contoh lain-lain perbelanjaan ialah seperti bayaran deposit,pendaftaran perniagaan,kursus-kursus yang perlu dihadiri dan lesen-lesen tertentu yang perlu dibayar.
4.Perbelanjaan Luar Jangka.
Merupakan sejumlah wang tambahan yang diperuntukkan untuk melaksanakan projek atau perniagaan yang dirancangkan.Kebiasaannya,jumlah yang diperlukan ialah sebanyak 5 hingga 10 peratus daripada keseluruhan kos.
B.Sumber Pembiayaan Projek.
1.Modal Sendiri.
Meruku kepada semua modal usahawan dan rakan kongsi perniagaan yang disumbangkan kepada perniagaan. Modal sendiri ini meliputi wang tunai dan aset-aset lain.
2.Pinjaman.
Pinjaman merujuk kepada pinjaman berpenggal yang dibuat dengan institusi kewangan atau pun pinjaman jangkapendek yang ditawarkan oleh pembekal atau pihak institusi kewangan yang tertentu.
3.Sewabeli.
Merujuk kepada pembiayaan untuk pembelian aset-aset tetap perniagaan seperti kenderaan,mesin,peralatan-peralatan pejabat dan perabot.Jumlah pembiayaan kebiasaanya pada tahap maksima 80 peratus dari nilai aset berkenaan.Bakinya perlu diserap dalam modal tunai usahawan sebagai bayaran muka pembiayaan aset tersebut.
C.Jadual-jadual.
1.Jadual Bayaran Balik Pinjaman.
Jadual ini disediakan untuk merancang amaum yang perlu dibayar balik oleh usahawan atas pinjaman yang dibuat.
2.Jadual Bayaran Balik Sewabeli.
Jadual ini disediakan untuk merancang amaum bayaran balik sewabeli yang perlu dibuat oleh usahawan terhadap kemudahan yang diperolehi.
3.Jadual Susutnilai Aset Tetap.
Jadual ini perlu disediakan bagi kesemua aset tetap milik perniagaan,sama ada yang disambungkan atau yang dibeli secara sewabeli atau pinjaman.
D.Proforma penyata-penyata.(Ramalam atau Jangkaan)
1.Proforma Penyata Aliran Wang Tunai.
Penyata aliran wang tunai disediakan untuk tempoh 12 bulan bagi tahun pertama perniagan.Seterusnya aliran wang tunai secara tahunan disediakan bagi tahun kedua dan ketiga.
2.Proforma Penyata Pergilangan.
Penyata ini disediakan bagi perniagaan dalam bidang pengeluaran atau pengilang sahaja. Kos Pengeluaran yang diperolehi dipindahkan ke Penyata Perdagangan untuk pengiraan Untung Kasar. Penyata ini disediakan pada akhir tahun 1,2 dan 3.
3.Proforma Penyata Perdagangan.
Penyata Perdagangan disediakan bagi perniagaan dalam bidang pembuatan dan perdagangan. Untung kasar yang diperolehi seterusnya dipindahkan ke Penyata Untung dan Rugi.Penyata ini disediakan pada akhir tahun 1,2 dan 3.
4.Proforma Penyata Untung dan Rugi.
Penyata untung dan rugi disediakan bagi perniagaan dalam senmua bidang iaitu pembuatan,perdagangan dan perkhidmatan. Untung bersih yang diperolehi merupakan untung bersih sebbelum cukai. Penyata ini disediakan pada akir tahun 1,2 dan 3.
5.Proforma Penyata Kunci Kira-kira.
Penyata Kunci Kira-kira disediakan untuk menunjukkan aset-aset perniagaan dan hubungan nya dengan sumber-sumber perniagaan. Penyata kira-kira ini juga disediakan pada akhir tahun 1,2 dan 3.

7. Rancangan Operasi

*Proses Operasi

Nyatakan langkah-langkah utama dalam proses pengeluaran barang, penternakan atau penyediaan perkhidmatan yang ditawarkan oleh perniagaan.

*Carta Aliran Proses

Persembahkan proses operasi didalam bentuk Carta Aliran Proses

*Unit Pengeluaran atau Masa Operasi.

Nyatakan hasil operasi dalam unit produk pengeluaran atau jam operasi perkhidmatan mengikut kesesuaian projek.Anggaran pengeluaran perlu selaras dengan ramalan jualan yang telah dinyatakan dalam rancangan pemasaran.

*Keperluan Bahan.

Senaraikan bahan mentah atau barangniaga yang diperlukan. Senarai ini perlu dilengkapkan dengan harga belian bahan berkenaan. Nyatakan juga kalau belian dibuat dalam bentuk kredit atau tunai. Jumlah stok simpanan boleh dinyatakan sebagai sebahagian daripada pembelian bulanan atau sebagai sebahagian daripada jumlah belian setahun.

*Senarai Jawatan dan Bilangan Pekerja Operasi.

Nyatakan nama jawatan yang wujud dalam aktiviti pengeluaran produk dan bilangan pekerja untuk setiap jawatan berkenaan.

*Huraian Tugas.

Nyatakan tanggungjawab utama bagi setiap jawatan yang dinyatakan.

*Imbuhan Balas Jasa, Gaji atau Ganjaran.

Senaraikan jawatan, bilangan pekerja dan gaji bulanan,mingguan atau harian bagi setiap jawatan atau perkerja termasuk caruman KWSP dan PERKESO yang berkaitan.

*Mesin dan peralatan.

Senaraikan mesin an peralatan yang diperlukan serta harga belian selaras dengan keperluan pengeluaran atau operasi perniagaan. Nyatakan sekali sumber atau pembekal mesin dan peralatan berkenaan.

*Susunatur Ruang Operasi.

Lukiskan susunatur ruang operasi perniagaan dengan menyatakan faktor-faktor utama yang perlu diambil kira. Sesuaikan susunatur ruang operasi dengan keperluan perniagaan dan sertakan pelan susunatur berkenaan.

*Lokasi
Jika lokasi perniagaan tidak dinyatakan dalam bahagian Rancangan Organisasi, ianya perlu dinyatakan disini. Jika pejabat pentadbiran dan kilang atau tapak operasi berada dilokasi yang berlainan, nyatakan disini laokasi kilang atau perniagaan beroperasi.
Nyatakan juga status bangunan sama ada disewa, dibeli siap atau dibina sendiri, serta sewa bulanannya. Jika bangunan disewa, nyakatan deposit sewa yang perlua dibayar sebelum menduduki bangunan. Nyatakan kalau ubahsuai perlu dilakukan serta kos yang terlibat.
*Overhed Operasi
Overhed ini termasuklah kemudahan dan bekalan air, elektrik, gas dan sebagainya sebagai penggerak proses operasi. Adakalanya kemudahan telefon juga diambilkira, tetapi kemudahan ini mungkin lebih sesuai diambilkira dalam bahagian Rangan Organisasi.
*Perbelanjaan Operasi.
Jumlah semua perbelanjaan yang terlibat didalam Rancangan Operasi mengikut kategori-kategori berikut:-
+Perbelanjaan aset tetap
+Perbelanjaan bulanan
+Lain-lain perbelanjaan

sambungan.....Rancangan Pemasaran

6. Rancangan Pemasaran
*Barangan atau Perkhidmatan yang ditawarkan.
Terangkan dengan jelas bentuk barangan atau perkhidmatan
yang akan ditawarkan kepada pelanggan. Kaitkan tawaran
barangan atau perkhidmatan ini dengan keperluan pelanggan.
* Sasaran Pasaran.
Nyatakan profail pelanggan di sekitar kawasan pasaran yang
dipilih. Kenalpasti dan wujudkan kumpulan pelanggan yang
berbeza atau segmen pasaran dikawasan berkenaan.
* Saiz Pasaran
Nyatakan saiz pasaran dalam bentuk unit atau ringgit jualan,
atau kedua-duanya sekali. Ini merupakan langkah pertama
dalam menganggarkan ramalan jualan.
* Pesaing-pesaing utama
Senaraikan tiga pesaing utama yang ujud dalam kawasan
pasaran. Sekiranya mempunyai lebih dari tiga pesaing
yang sama kuat, senaraikan seberapa yang perlu.
* Kekuatan dan Kelemahan Pesaing.
Nyatakan kekuatan dan kelemahan semua pesaing yang
telah dikenalpasti.
* Syer Pasaran.
Dengan mengambilkira saiz pasaran, pesaing-pesaing yang
ada, nyatakan pembahagian pasaran atau syer pasaran
untuk perniagaan yang dicadangkan.
* Ramalan Jualan.
Sediakan pelunjuran jualan bulanan untuk tahun pertama dan
seterusnya anggarkan ramalan jualan tahunan untuk tahun
kedua dan ketiga.
* Strategi Pemasaran
Huraikan secara ringkas tentang strategi yang akan
dilaksanakan yang meliputi aspek-aspek berikut:-
+ barangan atau perkhidmatan
+ Promosi
+ Harga
+ Edaran
*Perbelanjaan Pemasaran.
Kategorikan perbelanjaan-perbelanjaan yang terlibat didalam
Rancangan Pemasaran mengikut kategori-kategori berikut:-
+ Perbelanjaan aset tetap
+ Perbelanjaan bulanan
+ Lain-lain perbelanjaan
bersambung....rancangan operasi

sambungan Rancangan Perniagaan

4.Latarbelakang Pemilik.
Menyatakan maklumat-maklumat pemilik atau

pemilik-pemilikperniagaan dan perlu disediakan
untuk setiap rakan kongsi.

    * Nama Penuh                                                  

    * No.Kad Pengenalan                                       

    * Tarikh Lahir                                                    

    * Umor                                                                       

    * Jantina                                                           

    * Alamat Tetap                                                

    * No Telefon                                                       

    * Taraf Perkahwinan 

    * Kelulusan Akademik  

    * Perniagaan lain Yang Pernah Diceburi

    * Kursus Yang Pernah Dihadiri

    * Kemahiran yang ada (Nyatakan Peringkat)

    * Pengalaman

    * Perkerjaan Sekarang

5. Rancangan Organisas.

• Pengenalan Organisasi
Memperkenalkan organisasi perniagaan dengan

menerangkan alamat penuh  perniagaan serta 
melukis pelan lokasi ringkas  yang menunjukkan
jalan-jalan utama, bangunan-bangunan

berhampiran yang utama serta tapak perniagaan.

Jelaskan juga bentuk bangunan yang dipilih iaitu,
dari jenis  rumah kedai, bangunan kilang, ruang
didalam kompleks membeli belah, bengkel dan    
sebagainya.

Nyatakan sama ada premis perniagaan disewa, dibeli

atau dibina. Jelaskan juga kemudahan insfrastruktur 

yang ada seperti bekalan air, eletrik, telefon dan
sebagainya.

• Carta Organisasi

Lukis dan jelaskan secararingkas carta organisasi 
perniagaan yang di rancangkan.

• Senarai Jawatan dan Bilangan Pekerja Pentadbiran.
Nyatakan nama jawatan yang wujud dalam pentadbiran

dan bilangan pekerja untuk setiap jawatan berkenaan.
• Huraian Tugas.

Nyatakan tanggungjawab utama bagi setiap jawatan yang

dinyatakan.
• Keperluan Pejabat.

Nyatakan keperluan pejabat pentadbiran perniagaan seperti
perabut, peralatan dan kelengkapan pejabat, serta bekalan 
pejabat.

• Perbelanjaan Pentadbiran.

Kategorikan perbelanjaan-perbelanjaan yang terlibat didalam
organisasi perniagaan mengikut kategori- kategori berikut:-

     i. Perbelanjaan Aset Tetap

     ii. Perbelanjaan Bulanan

     iii. Lain-lain (Sumbangan)
• Imbuhan Balas Jasa, Gaji atau Ganjaran.

Senarai jawatan, bilangan pekerja dan gaji bulan,
mingguan atau harian bagi setiap jawatan atau
pekerja termasuk caruman KWSP dan PERKESO
yang berkaitan.

Bersambung........Rancangan Pemasaran

Badan Utama RP ....sambungan

Badan Utama RP
1. Pengenalan RP
Bahagian ini perlu memberi gambaran ringkas dan spesifik berkenaan aktiviti utama perniagaan dan maklumat-maklumat berkaitan.
· Jenis perniagaan yang diceburi

· Nama dan lokasi atau alamat perniagaan
· Tarikh perniagaan akan beroperasi
· Tren pasaran yang menjustifikasikan projek yang dirancangkan.
2. Tujuan
Menyatakan dengan spesifik sebab RP disediakan antaranya ialah seperti berikut:
· Memohon pembiayaan kewangan dari institusi kewangan atau yang berkaitan, nyatakan amaun dari institusi
  kewangan berkaitan.
· Merancang perlaksanaamn projek baru
· Dijadikan garis panduan menguruskan perniagaan
· Menilai daya maju projek yang dicadangkan dan sebagainya.
3. Latarbelakang Perniagaan
Membentangkan maklumat-maklumat perniagaan yang dicadangkan.
· Alamat
Nyatakan alamat perniagaan dan alamat surat menyurat. Jika tidak berbeza nyatakan satu alamat sahaja.
· Bentuk Perniagaan
Nytakan sama ada perniagaan berbentuk perseorangan,perkongsian atau syarikat sendirian berhad.
· Tarikh dan Nombor Pendaftaran
Hanya untuk perniagaan yang telah didaftarkan sahaja. Jika belum berdaftar, nyatakan masih dalam proses pendaftaran.
· Modal Permulaan
Merupakan jumlah modal yang dilaburkan oleh usahawan ke dalam perniagaan. Bagi perniagaan Sendirian Berhad, nyatakan Modal Dibenar dan Modal dibayar perniagaan.
· Bank
Nyatakan bank dimana perniagaan mempunyai akaun.

Bersambung… Latarbelakang Pemilik

RANCANGAN PERNIAGAAN

Apa itu Rancangan Perniagaan?

Rancangan Perniagaan atau RP ialah sebuah dokumen bertulis yang memberi keterangan berkenaan perniagaan atau projek yang hendak dijalankan secara menyeluruh. RP juga dikenali sebagai kertas kerja atau kertas projek.

Pentingnya RP Disediakan.

• usahawan mampu melihat dan menilai idea atau projek perniagaan yang dicadangkan dengan teliti, objektif, kritikal dan praktikal.
• RP dapat memberi gambaran sama ada projek yang dirancangkan usahawan berdaya maju atau tidak.
• membantu usahawan menganggarkan keperluan sumber-sumber perniagaan dan mengagihkannya dengan lebih baik.
• Menyakinkan pihak-pihak tertentu, contohnya untuk pembiayaan kewangan bahawa projek yang dirancangkan berdaya maju dan sesuai untuk pelaburan atau pembiayaan.
• menyedarkan usahawan akan masalah yang mungkin timbul dalam melaksanakan projek.

Pihak yang memerlukan RP.

1. Usahawan

• untuk memahami projek atau perniagaan dengan lebih mendalam
• sebagai garis panduan menguruskan perniagaan
• untuk tujuan pelaburan atau pembiayaan

2. Institusi Kewangan atau Pelabur

• untuk menjustifikasikan permohonan bagi pembiayaan projek melalui pinjaman, skim khas atau mendapatkan rakan kongsi pelaburan.

3. Pembekal.

• menyakinkan pihak pembekal terhadap kemantapan perancangan perniagaan ke arah mendapat bekalan atau bahan secara kredit.

4. Kakitangan

• untuk memberi pendedahan kepada staf tertentu terutamanya pengurus-pengurus terhadap matlamat dan tujuan perniagaan serta peranan mereka.

5. Pelanggan

• untuk menyakinkan pelanggan bahawa perniagaan mampu mengisi keperluan projek dengan baik dan terancang

Bersambung....

Analisa SWOT

1. Definasi SWOT

S : STRENGTH (Kekuatan /Kelemahan)
W: WEAKNESSES (Kelemahan/kekurangan)
O : OPPURTUNITIES (Peluang)
T : THREATS ( Ancaman /halangan luar jangkaan)

2. Analisa Kerangka SWOT
Untuk menganalisa kerangka SWOT, terdapat empat komponen utama yang perlu dianalisa iaitu aspek kekuatan dan kelemahan dianalisa pada waktu sekarang, manakala aspek peluang dan ancaman dibincangkan atau dianalisa untuk masa akan datang. Oleh kerana kekuatan dan kelemahan dianalisa pada waktu sekarang, bermakna kekuatan dan kelemahan tersebut adalah dibidang kuasa dan kawalan usahawan. Manakla peluang dan ancaman pula yang dijangka berlaku pada masa akan datang, maka kedua-duanya adalah diluar bidang kuasa atau kawalan usahawan hanya Allah yang Maha Besar yang mengetahuinya.
Kekuatan orang lain atau pesaing anda akan menjadi ancaman kepada perniagaan anda sebagai bakal usahawan. Atau kekuatan anda pula akan menjadi ancaman kepada perniagaan orang lain. Manakala kelemahan yang anda miliki memberi peluang kepada orang lain untuk merebut kejayaan dan meninggalkan anda. Atas kelemahan orang lain akan memberi peluang anda untuk menembusi pasaran dan mendapat keuntungan. Oleh yang demikian setiap kekuatan yang anda miliki hendaklah dikuasai sepenuhnya supaya tidak hilang dari diri dan perniagaan anda. Manakala kelemahan-kelemahan yang masih ada pada diri mahupun projek perniaagaan anda mestilah dihapuskan atau diatasi segera supaya tidak menjadi penghalang kepada kejayaan perniagaan. Dari aspek peluang pada masa akan datang perlulah anda rebut sebelum direbut oleh orang lain yang mempunyai kekuatan yang sama dengan anda. Manakala setiap ancaman dan halangan yang dikenalpasti atau kemungkinan akan berlaku dimasa akan datang hendaklah anda bersedia mencari penyelesaian bagi mengatasinya atau menjauhkannya jika anda berkeupayaan.

3. Aspek-Aspek Dalam Perbincangan Analisa SWOT

Banyak aspek-aspek yang boleh dianalis dan dibincangkan dalam membuat analisa SWOT iaitu bergantung kepada projek perniagaan itu sendiri samaada aspek tersebut menjadi kekuatan, kelemahan atau peluang atau ancaman dan aspek tersebut berbeza antara satu projek perniagaan dengan satu projek perniagaan yang lain.
Diantara aspek perbincangan dalam analisa SWOT adalah:

i. Sumber kewangan
Adakah perniagaan yang bakal dijalankan mempunyai sumber kewangan yang mencukupi, aliran wang tunai yang baik atau perniagaan itu berkeupayaan untuk mendapat sumber tambahan seperti bantuan pinjaman bank atau mana-mana skim pinjaman kewangan dibawah agensi kerajaan. Apakah aspek kewangan ini menjadi kekuatan atau kelemahan, peluang atau ancaman kepada perniagaan anda?

ii. Sumber fizikal
Adakah perniagaan yang bakal dijalankan memerlukan kilang atau bengkel, peralatan atau mesin canggih, lokasi dan kedudukan yang strategik dan ada kemudahan infrastruktur serta pengakutan . Dimana anda mahu letakkan aspek sumber fizikal ini, adakah ianya merupakan kekuatan atau kelemahan perniagaan anda?

iii. Kemampuan atau keupayaan pengurusan Penyeliaan dari Pekerja

Penyenggaraan (Operator)

Dari aspek pengurusan kakitangan pula adakah pernigaan anda mempunyai pengurusan yang cekap dan mahir, mempunyai pengetahuan teknikal dan pengalama luas dibidang berkenaan samaada diperingkat operator hingga ke peringkat pengurusan, adakah ianya menjadi kekuatan, kelemahan, peluang atau ancaman kepada perniagaan anda.

iv. Pemasaran
Ianya boleh dianalisa dari empat elemen pemasaran (4P) iaitu Produk, Hargar, Tempat dan Promosi. Adakah produk dan perkhidmatan anda berkualiti, harga yang setanding dengan pesaing, lokasi yang strategik dan saluran agihan pasaran yang baik. Bagaimana dengan promosi dan saiz pasaran, produk atau perkhidmatan anda? Bolehkah pasaran baru diwujudkan? Semuanya ini perlu dianalis samaada menjadi kekuatan, kelemahan, peluang atau ancaman kepada perniagaan anda?

v. Proses Pengeluaran dan Sumber Bekalan
Adakah perniagaan anda menggunakan teknologi tertentu dan teknologi tersebut mudah didapati dari aspek bahan mentah, adakah cukup dari segi kuantiti, kualiti dan harganya, serta mudah diperolehi dan berterusan. Bagaimana dengan kos pengeluaran termasuk kos bahan mentah, upah pekerja dan overhead, adakah ianya menjadi kekuatan atau kelemahan pada masa sekarang atau peluang, ancaman bagi perniagaan anda padamasa akan datang.

vi. Alam Sekeliling dan Masyarakat
Dianalisa dari segi politik, sosial dan persekitaran perniagaan anda. Adakah perniagaan yang bakal dijalankan menjadi keutamaan dan digalakkan oleh kerajaan atau sebaliknya? Bagaimana perniagaan kecil ini dapt berada dalam pasaran dan bagaimana masyarakat boleh menerimanya. Adakah apa-apa prasangka yang disukai terhadap perniagaan tersebut dalam sesuatau masyarakat perlu difikirkan juga kemungkinan berlaku bencana lam yang mungkin menimpa seperti kebakaran, banjir, tanah runtuh dan lain-lain diluar jangkaan.

Fertigasi

Selamat datang ke blogger Jaudah Tani. Peneraju pertanian fertigasi melahirkan generasi baru dalam bidang pertanian. Di sini paparkan berkaitan teknologi fertigasi yang dilaksanakan oleh Juadah Tani bertujuan untuk berkongsi maklumat terkini bagi faedah bersama. Mana-mana usahawan tani boleh mengemukakan apa jua masalah dan peluang untuk berkongsi kejayaan bersama.
Apa itu fertigasi ?
Fertigasi berasal daripada perkataan fertilization dan irrigation, yang dimana proses pembajaan dan pengairan diberikan serentak kepada tanaman. Fertigasi tergolong dalam kumpulan hidroponik iaitu pengeluaran tanaman tanpa menggunakan tanah. Secara umumnya, hanya beberapa jenis tanaman sahaja yang sesuai ditanam menggunakan kaedah fertigasi, antaranya tomato, cili, timun, terung, melon dan strawberi.
Dengan menggunakan kaedah fertigasi, pengusaha boleh mengelakkan tanaman mereka daripada dijangkiti penyakit akar seperti Pythium, Fusarium, Rhizoctonia dan penyakit layu bakteria yang kebanyakannya dibawa oleh tanah. Selain daripada itu, tanaman tersebut dapat ditanam di mana sahaja asalkan cukup cahaya untuk tujuan fotosintesis dan mempunyai tempat untuk meletak polibeg.
Kaedah titisan yang digunakan dalam sistem fertigasi mampu membekalkan air dan larutan baja kepada tanaman dengan berkesan tanpa pembaziran. Air dan larutan baja diberikan secara berkala setiap hari. Larutan baja yang mengandungi segala nutrien untuk keperluan peringkat pokok diberikan terus ke akar tanaman.
Teknologi sistem fertigasi ini paling praktikal dibuat di bawah Struktur Pelindung Hujan (SPH) untuk mengelakkan tanaman yang ditanam tidak mudah dijangkiti oleh sebarang penyakit sama ada penyakit daun, pucuk dan buah yang disebabkan oleh percikan hujan. Selain daripada melindungi tanaman daripada jangkitan penyakit, SPH juga dapat mengelakkan larutan baja yang diberikan kepada pokok menjadi terlalu cair akibat air hujan dan mengakibatkan pertumbuhan pokok terjejas dan hasil merosot.

Untuk keterangan lanjut sila e-mailkan  mussum09@Gmail.com atau hubungi di talian 0128412253